🍑 Focus del mese – Luglio: le ALBICOCCHE
Dolci, profumate e colorate: le albicocche sono tra i frutti simbolo dell’estate.
Oltre ad essere ricche di acqua e fibre, sono un’ottima fonte di betacarotene, precursore della vitamina A. 🧡
Sapevi che il colore arancione delle albicocche è dovuto proprio ai carotenoidi?
In generale, più il colore è intenso, maggiore è il contenuto di questi preziosi antiossidanti.
Come mi piace usarle in cucina?
🍑 Al naturale, come spuntino fresco e pratico, con una manciata di frutta secca per bilanciare gli zuccheri
🥣 Tagliate a metà e saltate brevemente in padella: il calore ne esalta il profumo e la naturale dolcezza, rendendole perfette per arricchire bowl di yogurt greco o porridge.
🧀 In abbinamento a formaggi freschi o ricotta.
Scegliere prodotti di stagione significa portare in tavola più varietà, gusto e colore. 🌿
Nel carosello trovi anche la frutta e la verdura di stagione del mese di luglio da salvare per la tua spesa consapevole. 🛒
