🎃 MINI FOCUS ALIMENTO – I Semi di Zucca
Piccoli, croccanti e dal sapore delicato: i semi di zucca sono molto interessanti da portare in tavola, soprattutto in autunno, quando la zucca torna protagonista delle nostre ricette!
Ma non sono soltanto buoni da sgranocchiare…
✨ Perché inserirli nella tua alimentazione?
I semi di zucca sono una fonte preziosa di:
🔸 triptofano e magnesio, che favoriscono il rilassamento e il riposo,
🔸 minerali come zinco e ferro, importanti per diverse funzioni del nostro organismo,
🔸 grassi “buoni”.
🔸 fibre, utili per il benessere intestinale.
Inoltre, contribuiscono a proteggerci dallo stress ossidativo.
🍽️ In cucina: spazio alla fantasia!
Puoi aggiungerli a insalate, vellutate, yogurt, porridge e impasti fatti in casa. Oppure abbinarli a un frutto per “trasformarlo” in uno spuntino più bilanciato!
✨ E chi l’ha detto che le uova a colazione devono essere per forza salate?
Una delle mie combinazioni preferite è proprio quella che vedete in foto: uova strapazzate, frutta fresca, semi di zucca e qualche scaglia di cioccolato fondente.
👩🏫 Il mio consiglio da Educatrice Alimentare
Ogni tanto basta cambiare prospettiva per scoprire nuovi modi di portare varietà a tavola.
In un percorso di educazione alimentare impariamo anche questo: conoscere gli alimenti, sperimentare abbinamenti e trovare soluzioni che si adattino ai nostri gusti e alla nostra quotidianità, senza rinunciare al piacere di mangiare.
E tu, hai mai provato i semi di zucca a colazione?
📌 P.S.: come ogni inizio mese, ti lascio le tavole grafiche con la frutta e la verdura di stagione! 🍎🥬
